المقادير :
كوبين طحين ،3 بيضات ، 3/4 كوب زيت ، كوب حليب سائل ، كوب سكر ،ملعقة فانيلا سائلة ، ملعقتين بيكنغ باودر ، 3 ملاعق قرفة مطحونة ، 4 حبات تفاح ، 1/3 كوب ماء ، ملعقتين كبيرتين سكر ، سكر بودرة للتزين (يمكن الاستغناء عنه)
الطريقة : نقشر التفاح ونقطعه مكعبات ثم يوضع في طنجرة على النار ويضاف له ملعقة قرفة وملعقتين السكر والماء ويترك حتى ينشف الماء ويذبل التفاح ثم ينزل عن النار ويوضع جانبا
نضع البيض في وعاء والسكر ويخفق بالمضرب الكهربائي حتى يذوب السكر ثم يوضع الفانيلا والزيت ونستمر بالخفق ثم نضع البيكنغ باودر والقرفة على الطحين وتحرك ثم تضاف للخليط بالتناوب مع الحليب حتى انتهاء الكمية ثم نضع التفاح المطبوخ ويحرك بملعقة خشبية من فوق الى اسفل ثم يصب في قالب الكيك المدهون بالزيت والطحين ويوضع بالفرن لمدة 50 دقيقة على نار هادئة حتى ينضج يخرج من الفرن ويترك يبرد ثم يقلب على طبق التقديم ويرش بالسكر البودرة
زبالهناء والشفاء.gif)
كوبين طحين ،3 بيضات ، 3/4 كوب زيت ، كوب حليب سائل ، كوب سكر ،ملعقة فانيلا سائلة ، ملعقتين بيكنغ باودر ، 3 ملاعق قرفة مطحونة ، 4 حبات تفاح ، 1/3 كوب ماء ، ملعقتين كبيرتين سكر ، سكر بودرة للتزين (يمكن الاستغناء عنه)
الطريقة : نقشر التفاح ونقطعه مكعبات ثم يوضع في طنجرة على النار ويضاف له ملعقة قرفة وملعقتين السكر والماء ويترك حتى ينشف الماء ويذبل التفاح ثم ينزل عن النار ويوضع جانبا
نضع البيض في وعاء والسكر ويخفق بالمضرب الكهربائي حتى يذوب السكر ثم يوضع الفانيلا والزيت ونستمر بالخفق ثم نضع البيكنغ باودر والقرفة على الطحين وتحرك ثم تضاف للخليط بالتناوب مع الحليب حتى انتهاء الكمية ثم نضع التفاح المطبوخ ويحرك بملعقة خشبية من فوق الى اسفل ثم يصب في قالب الكيك المدهون بالزيت والطحين ويوضع بالفرن لمدة 50 دقيقة على نار هادئة حتى ينضج يخرج من الفرن ويترك يبرد ثم يقلب على طبق التقديم ويرش بالسكر البودرة
زبالهناء والشفاء